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碑林区张家村食药监所对我院饮食班进行培训
来源:总务处 于智朝 刘海 发布时间:2017-03-31 15:55:45 点击次数:

2017年3月30日下午,碑林区食品药品监督管理局张家村食品药品监督所张军所长等五人来我院,就食品安全进行宣传与培训。

张所长一行首先安排两名专管员在我院门诊东大门向医院职工、就医患者进行宣传教育,提高群众关于食品卫生安全方面的知识,更加科学、合理的进行饮食搭配,共发放宣传资料324份。其余三人对我院饮食班58名工作人员进行食品安全基础知识培训。张所长强调,按照习近平总书记为了保证人民群众“舌尖上安全”为原则,提出了“严谨的标准、严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责”的“四个严”要求,强调2015年颁布的《中华人民共和国食品安全法》为史上严的一部食品安全法。提出保证食品安全的重要性与紧迫性。

裴庞涛副所长从食品开讲,分析了当前食品安全的现状,教给食品经营者在食品加工关键环节如何去执行的具有实用性的六种方法。强调了索证索票在食品经营中的重大意义。

专管员王延针对餐饮从业者的岗位职责,分门别类进行了分解与讲述。提出每个岗位该做什么,怎么去做。并强调了患病期间应调离工作岗位的具体要求。

总务处饮食班全体员工,向行业主管部门郑重承诺,严格按照《中华人民共和国食品安全法》的要求,依规、依法规范经营活动,保证医院职工与患者食用到安全、卫生、放心的食品。


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